Skip to content

Cart

Your cart is empty

Article: CÁCH LÀM BÁNH BỘT LỌC HUẾ

CÁCH LÀM BÁNH BỘT LỌC HUẾ

CÁCH LÀM BÁNH BỘT LỌC HUẾ

Bánh bột lọc Huế là một món ăn đặc sản thơm ngon nổi tiếng của cố đô. Với những nguyên liệu mà chỉ cần mở tủ lạnh ra là có kết hợp với bột năng New Grade là có thể làm bánh ngay tại nhà. Cùng xem công thức làm bánh ngay nào.


NGUYÊN LIỆU:

BANH BOT LOC HUE
  • Tôm
  • Hành 
  • Hành lá
  • Nước mắm
  • Thịt xay
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Hạt tiêu
  • Bột năng New Grade
  • Nước cốt chanh
  • Ớt quả

CÁCH CHẾ BIẾN: 

Bước 1. Mỡ hành và hành phi

BANH BOT LOC HUE

Phi hành trên chảo với lửa nhỏ để có hành phi khô.

Thái nhỏ hành lá rồi cho ra bát, đổ dầu sôi vào để có phần mỡ hành.


Bước 2. Nước chấm

Trộn đều nước mắm cùng 3 thìa đường, nước cốt chanh và ớt quả đã thái cho đến khi đường tan hết.


Bước 3. Chế biến bánh

BANH BOT LOC HUE

Rửa sạch và bóc vỏ tôm, thái tôm thành những miếng nhỏ.

Đổ dầu ăn vào chảo với lửa nhỏ, cho hành khô và đảo đều. Tiếp tục cho thịt xay vào chảo, thêm tôm, nước mắm, đường, hạt nêm và 1 thìa hạt tiêu và bắt đầu đảo đều cho tới khi nguyên liệu chín đều thì tắt bếp. Vậy là ta đã có nhân bánh.

Trộn đều bột năng New Grade với nước, sau khi bột đã thành hình, xắt bột thành những viên nhỏ. Ấn bột trong lòng bàn tay tạo hình tròn, mỏng. Đặt phần nhân bánh vào giữa, gấp bột và cố định nhân bánh bên trong bằng cách ấn chặt phần mép bột bánh. 

Bỏ bánh vào nồi và nấu trong 15 phút. 

Cuối cùng, vớt bánh ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên bánh, thêm một ít hành phi là có thể thưởng thức được rồi.

BANH BOT LOC HUE

Bánh bột lọc Huế là một món ăn quen thuộc của người dân xứ “Thần Kinh”. Bánh có vị ngon từ vỏ bánh được làm từ bột năng New Grade kết hợp với hương thơm của nhân thịt và tôm cùng với vị béo ngậy từ mỡ hành sẽ khiến cho ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Công thức làm bánh này thật là đáng để tham khảo.

Leave a comment

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

All comments are moderated before being published.

Read more

CÁCH LÀM BÁNH ÍT TRẦN BỘT BÁNG
bánh ít trần bột báng

CÁCH LÀM BÁNH ÍT TRẦN BỘT BÁNG

Bánh ít là một món bánh truyền thống tại Việt Nam. Bánh được sử dụng phổ biến để đồ cúng trong những ngày Giỗ, Tết. Hãy cùng Thai Wah làm thử món bánh ít cùng với bột báng New Grade cho món tráng m...

Read more
CÁCH LÀM TRỨNG HẤP ĐẬU PHỤ - MIẾN
miến đậu xanh Song Long

CÁCH LÀM TRỨNG HẤP ĐẬU PHỤ - MIẾN

Trứng hấp đậu phụ - miến là một món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Hãy cùng thử ngay nhé.

Read more