CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN

Bánh da lợn đậu xanh lá dứa là một món ăn tráng miệng vừa ngon miệng mà lại vừa dễ làm. Với bột năng New Grade, bánh da lợn sẽ có độ mềm dai rất thích mắt, kết hợp với màu xanh của lá dứa sẽ khiến cho cả nhà thích mê. Cùng Thai Wah vào bếp thử làm ngay nhé!

NGUYÊN LIỆU:

• Lá dứa
• Bột gạo New Grade
• Bột nếp New Grade
• Bột năng New Grade
• Đường
• Nước cốt dừa
• Đậu xanh
• Nước sôi
• Mè rang
• Dầu ăn

CÁCH CHẾ BIẾN: 

Bước 1. Làm lớp vỏ bánh lá dứa

Xay nhuyễn lá dứa và lọc lấy nước.

Trộn bột nếp, bột gạo, bột năng New Grade cùng nước lá dứa, 2 thìa đường, và nước cốt dừa.

Bước 2. Làm lớp vỏ bánh đậu xanh

Đổ nước sôi vào đậu xanh rồi ngâm 6 tiếng. Sau đó xay nhuyễn đậu xanh.

Trộn đậu xanh xay nhuyễn với nước cốt dừa, bột nếp, bột năng, bột gạo New Grade và 3 thìa đường.

Bước 3. Hấp bánh

Quét dầu ăn lên mặt khuôn rồi đem hấp trong 2 phút cho nóng khuôn. Sau đó đổ một lớp hỗn hợp bột lá dứa  vào khay rồi tiếp tục hấp trong 5 phút. Tiếp tục đổ thêm 1 lớp hỗn hợp bột đậu xanh và hấp thêm 5 phút nữa. Lặp lại tùy số lượng lớp bánh bạn mong muốn. Để nguội trước khi dùng.

Bánh da lợn đậu xanh lá dứa là một món ăn bắt mắt mà siêu ngon. Các lớp bánh xếp chồng lên nhau đan xen giữa vị đậu xanh và mùi thơm lá dứa cùng vị ngọt thanh sẽ khiến con trẻ thích mê. Hãy thử sáng tạo thêm các màu sắc khác cho bánh da lợn nhé!