Cá điêu hồng hấp miến là sự kết hợp của thịt trắng ít cholesterol cùng miến đậu xanh Song Long có chỉ số đường huyết thấp, chắc chắn là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe gia đình. Hãy làm thử món này cho ba mẹ và các mầm non trong gia đình nhé.
NGUYÊN LIỆU:
- Cà rốt
- Tỏi
- Hành tím
- Mộc nhĩ
- Miến đậu xanh Song Long
- Nước tương
- Hạt nêm
- Đường
- Ớt
- Nấm linh chi
- Nước mắm
- Giấm gạo
- Cá điêu hồng
-
Hạt tiêu
CÁCH CHẾ BIẾN:
Bước 1. Chuẩn bị
Thái nhỏ cà rốt, tỏi, hành tím, ớt và mộc nhĩ.
Ngâm miến đậu xanh Song Long trong 5 phút.
Bước 2. Nước chấm
Trộn đều nước mắm cùng chút giấm gạo, 2 thìa nước và tỏi băm, ớt xắt, 1 thìa đường.
Bước 3. Chế biến
Trộn đều miến với cà rốt, mộc nhĩ, nước tương, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và ướp trong 10 phút.
Trộn đều cá điêu hồng với tỏi băm, hành tím, ớt xắt, nước tương cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu.
Hấp cá điêu hồng đã được trộn gia vị trong 10 phút. Sau đó, thêm một lớp miến trộn cùng nấm linh chi, đóng nồi và hấp thêm 10 phút. Dọn ra đĩa và rắc thêm chút hành lá là có thể thưởng thức được rồi.
Cá điêu hồng hấp miến thực sự là một món ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi. Món này có thể ăn trực tiếp, hoặc bạn có thể cuốn cùng rau và bánh tráng để chấm ăn cũng rất ngon. Hãy làm thử và cho Thai Wah chút cảm nhận nhé!