CÁCH LÀM CHÈ BẮP LÁ DỨA

Chè bắp lá dứa là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều trẻ em và trong đó, có cả người lớn. Với bột năng New Grade nhập khẩu Thái Lan, món chè bắp lá dứa sẽ ngon hơn rất nhiều. Hãy cùng Thai Wah làm thử món chè này nhé.

NGUYÊN LIỆU:

• Lá dứa
• Nước 
• Bột năng New Grade
• Ngô
• Đường
• Nước cốt dừa

CÁCH CHẾ BIẾN: 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: 

Rửa sạch và cắt nhỏ lá dứa. 

Bước 2. Chế biến

Xay lá dứa và lọc lấy nước cốt.

Trộn bột năng New Grade và nước với tỉ lệ 1:1 và bắt đầu nặn để thành bột bánh.

Luộc ngô trong vòng 20 phút, vớt ra và tách hạt.

Bóc một chút bột năng vừa nặn, nặn bột cho thành hình tròn và đặt hạt ngô vào lòng bột. Tiếp tục nặn sao cho hạt ngô nằm trọn trong bột bánh. Vậy là đã có hạt trân châu.

Nấu chín trân châu (đến khi trân châu nổi lên là được)

Cắt lấy hạt ngô chưa nấu, sau đó cho hạt ngô vào nồi nước, thêm 2 thìa đường, nước cốt dừa, thêm chút bột năng pha nước và nấu trong 15 phút. Lúc này đổ nước cốt lá dứa và khuấy đều, cho thêm hạt trân châu, nấu thêm khoảng nửa phút là có thể ăn được rồi.

Chè bắp lá dứa có vị ngọt thanh kết hợp với mùi thơm từ lá dứa và nước cốt dừa, cộng thêm một chút dai dai từ hạt trân châu được làm từ bột năng New Grade sẽ khiến cho người thưởng thức có trải nghiệm tuyệt vời. Sao không thử ngay hôm nay nhỉ?