CÁCH LÀM MIẾN CHIÊN GIÒN NHÂN THỊT

Miến chiên giòn nhân thịt ắt hẳn sẽ là 1 món ăn vặt khoái khẩu cho trẻ con, bề ngoài trông giống bánh khoai chiên, bên trong lại nhân thịt dai dai thêm vị giòn từ miến tươi Song Long. Hãy thử công thức sau hoặc biến tấu đi chút xem bạn thích làm thế nào nhé!

NGUYÊN LIỆU:

• Mộc nhĩ
• Nấm linh chi
• Hành lá
• Ngô
• Thịt heo xay
• Hành khô
• Đường
• Dầu ăn
• Hạt tiêu
• Trứng gà
• Miến tươi Song Long
• Tỏi
• Ớt quả
• Bột canh
  

CÁCH CHẾ BIẾN: 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Thái nhỏ mộc nhĩ, nấm linh chi, hành lá, ớt và tách hạt ngô.

Băm nhuyễn tỏi

Bước 2. Nước chấm

Trộn 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường, 1 ít tỏi băm, 1 ít ớt đã thái nhỏ, trộn đều tới khi đường tan hết.

Bước 3. Chế biến

Trộn thịt heo xay cùng với mộc nhĩ, nấm linh chi, hạt ngô, hành lá, hành khô. Thêm 1 quả trứng gà vào bát trộn, rắc thêm 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột canh, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn và trộn đều tới khi các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.

Làm nóng chảo với dầu ăn, đặt miến thành một lớp mỏng trên chảo. Tiếp tục cho hỗn hợp nhân vừa trộn lên mặt trên của miến, thêm một lớp miến lên mặt trên của nhân. Sau một lúc, lật mặt bánh để 2 mặt được chín đều. Lúc này món miến chiên giòn nhân thịt đã hoàn thành.

Nếu thèm bánh xèo hay một món cuốn nào đó mà lại không muốn chế biến phức tạp, miến chiên giòn nhân thịt cuộn với rau sống trong bánh tráng chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng nhé. Thử ngay với miến tươi Song Long nhé!