CÁCH LÀM MIẾN XÀO TRỨNG GIÁ ĐỖ

Miến xào trứng giá đỗ là một món ăn cung cấp nhiều dinh dưỡng. Chính vì thế món ăn này rất phù hợp để ăn sáng để cung cấp năng lượng cho cả sáng làm việc hiệu quả. Hãy cùng Thai Wah vào bếp và thử ngay nhé.

NGUYÊN LIỆU:

• Lá hẹ
• Hành lá
• Bột canh
• Miến đậu xanh Song Long
• Tỏi
• Hành tím
• Giá đỗ
• Hạt tiêu
• Nước tương
• Dầu hào
• Nước
• Ớt quả
• Trứng 

CÁCH CHẾ BIẾN: 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: 

Thái nhỏ lá hẹ, hành lá và ớt

Ngâm miến đậu xanh Song Long với nước trong 10 phút.

Bước 2. Chế biến

Đánh đều 3 quả trứng với 1 thìa bột canh, 1 thìa hạt tiêu.

Đổ trứng vào chảo nóng, đảo đều lên tới khi trứng chín thì đổ ra bát.

Đổ dầu ăn vào chảo với lửa nhỏ, tiếp tục cho tỏi, hành tím, giá đỗ, hẹ và hành lá. Đảo đều tầm nửa phút thì cho thêm miến đậu xanh Song Long vừa ngâm vào chảo, thêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào. Tiếp tục đảo cho tới khi miến chuyển sang màu nâu nhạt thì thêm nửa bát nước. Rắc thêm lá hẹ, ớt quả đã thái và hạt tiêu là có thể dọn ra đĩa vừa thưởng thức được rồi.

Công thức làm món miến xào trứng giá đỗ cực kì đơn giản, với chỉ 2 bước và những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh là đã cho ra một bữa sáng cực kỳ tiện lợi. Tại sao lại không thử ngay nhỉ?