CÁCH LÀM MIẾN GÀ NẤU MĂNG

Miến gà nấu măng là một món ăn cung cấp nhiều dưỡng chất cho mọi người. Món ăn này sử dụng miến dong Song Long là nguyên liệu chính cũng như là linh hồn của món miến gà nấu măng. Hãy cùng Thai Wah và bếp thôi nào.

NGUYÊN LIỆU:

• Thịt gà 
• Bột canh
• Mì chính
• Măng
• Cà rốt
• Hạt nêm
• Hạt tiêu
• Hành tím
• Hành lá
• Hành khô
• Miến dong Song Long

CÁCH CHẾ BIẾN: 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: 

Ngâm miến dong Song Long với nước trong 5 phút rồi vớt ra

Thái nhỏ cà rốt

Bước 2. Ướp gà

Cho bột canh, mì chính vào bát đã để sẵn gà và ướp gà trong 1 tiếng. 

Bước 3. Chế biến

Làm nóng chảo với 1 chút dầu ăn và bắt đầu cho lần lượt măng, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu và đảo đều.

Cho gà đã ướp vào nồi nước đầy, thêm 2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, hành tím, hành lá và hầm gà đến khi gà chín thì vớt ra và thái thành từng miếng mỏng.

Cho miến vào nồi nước hầm gà có sẵn và luộc miến trong vòng 5 phút rồi vớt miến ra bát.

Sau khi đã vớt miến ra bát, cho thịt gà đã thái nhỏ vào, thêm cà rốt, măng, hành lá và chan nước dùng gà. Rắc thêm chút hành lá cùng hành khô là đã có thể thưởng thức được rồi.

Miến gà nấu măng là một món ăn rất phổ biến trong những ngày giỗ chạp và những ngày rằm. Món ăn không chỉ có vị dai của miến mà còn kết hợp với mùi thơm từ nước dùng gà cũng như vị chua của măng. Đây quả thực là một món ăn đầy dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy bắt tay làm ngay thôi.