Miến xào lòng gà là một món ăn truyền thống của nhiều gia đình Việt Nam. Món ăn này rất được các bà nội trợ ưa chuộng để nấu trong những ngày chõ giỗ chạp và những ngày rằm. Hãy cùng Thai Wah vào bếp và biến tấu món truyền thống này một chút với ớt chuông, miến dong Song Long và cần tây nhé.
NGUYÊN LIỆU:
- Ớt chuông
- Cần tây
- Cà rốt
- Lòng gà
- Hành tím
- Bột canh
- Bột nêm
- Đường
- Miến dong Song Long
- Tỏi
- Hành tây
- Giá đỗ
CÁCH CHẾ BIẾN:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:
Thái nhỏ cà rốt, ớt chuông, cần tây, hành tây, lòng gà thành những miếng nhỏ
Ngâm miến dong Song long với nước trong 5 phút
Bước 2. Ướp thịt gà
Trộn đều lòng gà cùng hành tím, bột canh, bột nêm, đường, hạt tiêu
Bước 3. Chế biến
Đổ dầu ăn vào chảo với lửa nhỏ và bắt đầu cho hành tím, tỏi, lòng gà đã ướp và đảo đều cho đến khi lòng gà chín đều. Lúc này, cho thêm cà rốt, ớt chuông, cần tây, hành tây và thêm ít bột nêm và miến vào chảo. Thêm chút giá và bắt đầu đảo thật đều tay cho đến khi miến chín là xong.
Miến xào lòng gà là một món ăn đầy dinh dưỡng dành cho mọi lứa tuổi. Miến xào có vị dai kết hợp với mùi thơm của cần tây cộng thêm chút “sần sật” của lòng gà sẽ khiến cho người thưởng thức không thể nào cưỡng lại được. Hãy thử ngay công thức làm món miến xào lòng gà siêu đơn giản này thôi nào.