CÁCH NẤU MIẾN XÀO XÚC XÍCH TRỨNG

Miến xào xúc xích trứng là món ăn đơn giản và dễ làm với những nguyên liệu mà chỉ lục tủ lạnh thôi cũng đầy đủ .Sau đây là công thức làm món miến xào xúc xích trứng được sử dụng miến tươi Song Long siêu tiện lợi để giúp chúng ta chế biến mất chưa đầy 5 phút nhé.

NGUYÊN LIỆU 

• Dầu ăn
• Tỏi
• Ớt chuông
• Hành tây
• Cà rốt
• Dưa chua
• Xúc xích
• Trứng
• Miến tươi Song Long
• Xì dầu
• Dầu hào
• Đường
• Cần tây
  

CÁCH CHẾ BIẾN

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Ớt chuông, hành tây và cà rốt cắt lát mỏng. Tỏi băm nhuyễn.

Rửa sạch miến tươi Song Long.

Bước 2. Luộc trứng và xúc xích

Luộc chín trứng và xúc xích. Sau khi cả hai đã chín, cắt xúc xích thành các lát nhỏ. Đối với trứng, cắt thành bốn miếng để lộ ra lòng đỏ.

Bước 3. Chế biến

Đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào chảo, để lửa vừa cho tới khi dầu đủ nóng thì đổ tỏi đã băm nhuyễn vào chảo. Sau đó đổ lần lượt các nguyên liệu như ớt chuông, hành tây, cà rốt đã được thái lát vào chảo và đảo đều tay.

Tiếp tục cho thêm dưa chua, xúc xích, trứng đã luộc và được cắt thành từng miếng vào chảo. Lúc này, trộn đều và dăm trứng nhuyễn ra ngay trong chảo để trứng được hòa vào cùng các gia vị khác.

Đổ miến tươi Song Long vào chảo. Tiếp tục thêm xì dầu, dầu hào và đường. Cuối cùng đổ thêm cần tây vào và trộn đều lên để miến đượm mùi thì bắc khỏi bếp. 

Bước 4. Thành phẩm

Miến xào xúc xích trứng sau khi hoàn thành sẽ có vị dai của miến tươi Song Long  kết hợp với vị bùi của trứng và vị chua của dưa chua. Món ăn sẽ cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng do có ớt chuông, cà rốt và xúc xích, hoàn toàn là 1 bữa sáng lý tưởng cho chúng mình đó.