CÁCH LÀM BÁNH XÈO TÔM THỊT

Bánh xèo tôm thịt là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Với công thức bánh xèo dùng bột gạo New Grade cao cấp, Thai Wah đảm bảo chúng ta sẽ có một bữa ăn thực sự ngon miệng nhé!

NGUYÊN LIỆU:

• Tôm
• Hành khô
• Hạt nêm
• Gừng 
• Thịt bò
• Tỏi
• Hạt tiêu
• Hành tây
• Bột gạo New Grade
• Bột nghệ
• Bia
• Nước
• Hành lá
• Giá đỗ
  

CÁCH CHẾ BIẾN: 

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu: 

Băm nhỏ gừng, tỏi.

Thái hành tây và ớt quả thành miếng nhỏ.

Cắt hành lá thành những khúc nhỏ.

Trộn đều tôm cùng hành khô, hạt nêm và gừng. Sau đó ướp trong 15 phút.

Tiếp tục trộn đều thịt bò với gừng, tỏi, hạt nêm, hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn và ướp trong 15 phút

Làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho hành tây và tôm vừa ướp vào. Đảo đều tới khi tôm chín tới thì cho thêm thịt bò vừa ướp. Tiếp tục đảo đến khi thịt bò chín thì tắt bếp, ta có phần nhân bánh.

Trộn bột gạo New Grade với 2 thìa bột nghệ, 1 thìa bột canh, thêm nửa lon bia cùng nửa bát nước và thêm chút hành lá để được phần bột tráng bánh.

Bước 2. Tráng bánh

Cho 3 thìa hỗn hợp vừa trộn vào chảo, đóng vung, nấu trong 5 phút rồi cho thịt bò, tôm vừa xào và giá đỗ vào cạnh chảo. Lúc này gập bánh xèo làm đôi để nhân thịt và tôm nằm bên trong là xong phần bánh tráng.

Bước 3. Nước chấm

Trộn 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước, 1 thìa nước cốt chanh và 1 thìa đường, thêm chút tỏi băm và ớt quả đã thái là có ngay nước chấm ngon miệng rồi

Bánh xèo tôm thịt là một món ăn mà nhiều chị em có thể làm tại nhà. Món ăn không chỉ có vị thơm từ nhiều gia vị khác nhau như hành tây, gừng, tỏi mà còn có rất nhiều dinh dưỡng từ tôm và thịt bò. Công thức làm món ăn này khá đơn giản phải không nào?